YetiÅŸkinlerde ağırlık-boy iliÅŸkisine göre ÅŸiÅŸmanlığı en iyi gösteren ve kolay uygulanabilen bir indekstir. Bu indeks yetiÅŸkinler için boy ile en az, vücut yağı ile en yüksek korelasyona sahiptir. Ağırlığın, boy uzunluÄŸunun karesine bölünmesi ile bulunur (BKÄ°= Ağırlık (kg)/ Boy2 (m)). BKÄ° nin yüksek olması mortalite ile iliÅŸkilidir. (more…)

Şişmanlık (Obesity):
Obezite veya adipozite olarak da bilinir. Depo yaÄŸlarının yaÄŸsız vücut kitlesine oranla artması ve normal kabul edilen deÄŸerlerin üzerine çıkmasıdır. OluÅŸumuna çeÅŸitli faktörler etki etmekle birlikte genelde neden, harcanandan fazla kalori alınmasıdır. ÅžiÅŸmanlığın sınıflandırılmasında çeÅŸitli yöntemler kullanılmaktadır.Ancak BKÄ° kullanılarak da yapılabilir. (more…)

KANSIZLIK (Demir yetersizliği) Demir yetersizliğine bağlı :

Besinlerle vücuda alınan demir mineralinin yetersiz alımına bağlı olarak kanda demirin (hemoglobinin) düşük olmasıdır. Kimlerde sık görülür?

-DoÄŸurganlık çağındaki kadınlarda (more…)

SÃœT VE ÃœRÃœNLERÄ°

Hastalık yapıcı mikroorganizmalardan korunmak için iyi kaynatılmış, pastörize/sterilize edilmiş süt ve ürünleri kullanılmalıdır.
Pastörize veya sterilize edilmemiÅŸ sütler, kabardıktan sonra 5 dakika kaynatılıp hemen soÄŸutulmalıdır. (more…)

Besinler 4 temel besin grubundan seçilmelidir.

(more…)